Η απότομη αλλαγή του καιρού, ευνοεί για κρυωματάκια. Μπορεί οι πράσινες σαλάτες και τα λαχανικά να μην είναι το αγαπημένο μας φαγητό, όμως σύμφωνα με νέα έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο, το λάχανο και το κάλε-λαχανίδα είναι οι νούμερο ένα σύμμαχοι μας για γερό ανοσοποιητικό.
Ειδικότερα, όπως σημειώνεται στη Daily Mail, οι ερευνητές εξήγησαν πως τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, η λαχανίδα, τα άγρια χόρτα και άλλα, έχουν την ικανότητα να θωρακίζουν το αναπνευστικό μας σύστημα. Ενώ μπορούν να καταπολεμήσουν τις λοιμώξεις του αναπνευστικού.
Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές λένε ότι τα σταυρανθή λαχανικά λειτουργούν ως ασπίδα προστασίας και δημιουργούν ένα “φράγμα” στους πνεύμονες, σε μια προσπάθεια να τους προστατέψουν. Η κατανάλωση των λαχανικών δίνει στον οργανισμό ώθηση ώστε να καταπολεμήσει την γρίπη και τις αντίστοιχες λοιμώξεις του αναπνευστικού.
Ο ανοσολόγος Dr Andreas Wack από το Ινστιτούτο Francis Crick είπε: “Είναι λιγότερο πιθανό, να διατηρήσουμε μια καλή διατροφή όταν είμαστε άρρωστοι, επομένως δεν λαμβάνουμε τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά, τα οποία κάνουν το σύστημα να λειτουργεί. Είναι καλή ιδέα να τρώμε πολλά σταυρανθή λαχανικά ούτως ή άλλως. Η έρευνα δείχνει ότι είναι ακόμη πιο σημαντικό να συνεχίσουμε να τρώμε λαχανικά όταν είμαστε άρρωστοι”.
Τα σταυρανθή λαχανικά έχουν φυσικά μόρια, τα οποία ξεκινούν μία εσωτερική αλυσιδωτή αντίδραση. Η επίδρασή τους παίζει σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα, με αποτέλεσμα να διατηρούν το αναπνευστικό ισχυρό και ανθεκτικό απέναντι σε λοιμώξεις, ιούς και βακτήρια.
Η Dr Claire Bourke ειδικός στις λοιμώξεις και ανοσολόγος στο Πανεπιστήμιο Queen Mary στο Λονδίνο, είπε: “Αυτό που εντοπίστηκε είναι ότι τα μόρια που προέρχονται από τα τρόφιμα, επηρεάζουν την άμυνα κατά της μόλυνσης του πνεύμονα. Αυτό αυξάνει το ενδιαφέρον για μια διατροφή προσανατολισμένη σε τέτοιου είδους τρόφιμα”.
Σχετικά: Νευροεπιστήμη: 6 τροφές για δυνατό εγκέφαλο
Μάλλον είναι καλή ιδέα να εντάξουμε στη διατροφή μας περισσότερα λαχανικά. Τι λες;
